Boström

Mansikkarahkakakku

Mansikkarahkakakku

Täyte:

2 dl kuohukermaa
1 dl rahkaa
200 g mansikkahilloa
tomusokeria

Koristelu:

0,3 l mansikoita
3 dl kuohukermaa
tomusokeria

Vispaa 2 dl kermaa ja mausta tomusokerilla. Kostuta kakkupohjat esim. vedellä. Levitä kaikki hillo ja sen jälkeen puolet vispatusta kermasta alimmalle kakkupohjalle. Laita toinen kakkupohja päälle. Sekoita rahka ja loput vispatusta kermasta ja levitä. Laita kolmas kakkupohja kanneksi. Levitä kuohukermaa koko kakun päälle ja koristele mansikoilla.